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【尝鲜正当食】春食三叠：糯米鸭裹春阳 图片

兴趣部落 ▪ 美食

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2025-04-14 16:49

四月春鲜正当时，糯米鸭首当其冲——油亮鸭肉裹着浸透鲜香的糯米，蒸至酥烂，每口都藏着春阳的温热。水煮牛舌切片薄如蝉翼，滚水轻焯即裹上青花椒与红油，嫩得能抿出春水的柔滑。最妙是洗澡泡菜，仔姜、豇豆在淡盐卤里打个转，三两日便吸饱酸辣，配粥佐酒皆妙，正是舌尖上的春日速写。
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